Барбарис
Барбарис имеет вид сильноветвистого листопадного кустарника высотой 1,5—2,5 м, с серой корой и мощным корнем.
Ветки с многочисленными крепкими колючками длиной до 2 см, в пазухах которых сидят очередные зеленые листья длиной
до 6 см и шириной 2 см. Цветки обоеполые, светло-желтые, диаметром 6—10 мм, собраны по 8— 25 в простые поникающие
кисти длиной до 6 см. Плоды барбариса— продолговатые, цилиндрические, длиной до 1,2 см, темно-красные, или пурпурные,
с восковым налетом, очень кислые на вкус, сочные ягоды, собранные в кисти. Цветет в апреле — мае в течение 15—20 дней,
плоды созревают в сентябре — октябре. Размножается барбарис семенами и вегетативно, с помощью корневищ.
Растет по лесным опушкам и полянам, склонам оврагов и балок, в изреженных лесах, поймах рек, зарослях кустарников,
на каменистых склонах гор, поднимаясь до высоты 2200 м над уровнем моря.
Осенью листья барбариса приобретают желтую или красную окраску. Ягоды очень долго сохраняются на ветвях, иногда в течение всей зимы.
Древесина барбариса твердая, желтого цвета, используется для мелких поделок и декоративных работ. Корни окрашивают в
желтый цвет шерсть и кожу, плоды с квасцами — в розовый цвет шерсть, лен и бумагу. Барбарис является хорошим декоративным
растением, используется главным образом для создания живых стриженых изгородей и бордюров. Хороший медонос.
Плоды барбариса съедобные, имеют приятный освежающий вкус; используются в свежем виде и в пищевой промышленности; из листьев
приготовляют маринады. Плоды собирают несколько недозревшими, так как спелые они очень мягкие. Пересыпанные сахаром
и поставленные в прохладное место плоды сохраняются значительно дольше. В медицине находят, применение все части барбариса.
Корни заготовляют весной (апрель) или осенью (октябрь-ноябрь), из них получают препарат берберин — желчегонное средство
для лечения хронического гепатита, холецистита и желчно-каменной болезни. Кора корней барбариса входит в состав препарата холелитин,
имеющего аналогичное применение. Корни используются также как глистогонное средство, при кровотечениях в послеродовой
период и связанных с воспалительными процессами. Вытяжкой из корней барбариса пользуются для полоскания при воспалении десен,
при лечении экзем. Листья заготовляют после цветения (май — июнь), их настойка применяется как кровоостанавливающее
средство, например при маточных кровотечениях, а также при болезнях печени, подагре, ревматизме, расстройствах
пищеварения, желче- и почечно-каменной болезнях. Барбарис — хорошее средство при лечении увеличенной селезенки
у больных малярией. Эффективен он при лечении лейшманиоза, в том числе пендинской язвы.
Лекарственные средства на основе барбариса показаны также при диабете и онкологических заболеваниях.
Народная медицина использует плоды этого растения в качестве кровоостанавливающего, желчегонного и тонизирующего средства.
Известно также, что они обладают мягким слабительным, мочегонным и жаропонижающим действием, благотворно воздействуют на
сердечно-сосудистую систему. Входящие в состав барбариса пектины выводят из организма токсины.
Перейти к целебным рецептам.
Использованы материалы
Кощеев А., Смирняков Ю. Лесные ягоды: Справочник.